磨豆浆是一个很有传统文化背景的项目,是古人的智慧之作。乐农湖畔生态园作为一个不折不扣做武汉亲子游的农家乐,怎么能将这个传承忽视了呢。在亲子DIY手工馆里抓好你们设立了石磨豆浆这个项目,可以让武汉亲子游团队中的小朋友和大朋友,一起体验这个既有趣又有意义的手工项目,让我们一探究竟。
在开始这个亲子游活动之前,乐农湖畔生态园的亲子导游会给大家先分组,以家庭为单位或者其他小组的的形式,根据团队人数灵活分组。然后,就开始我们磨豆浆之前的准备工作了,小孩子们去领取黄豆、白砂糖和饮用水等,然后按照小组对号入座,家长可以陪着小朋友们去洗黄豆等,虽然是煮熟过得,毕竟是一场武汉亲子游嘛,不能让孩子们太累了,要说自己做也是问题不大的,不过孩子需要更多的是陪伴。
大家大致都知道,豆浆的制浆工艺共分选料、浸泡、碾磨、过滤、煮浆和滤熟浆等六道工序。包括这个发明者伟大的鲁班先生等,这些可以交给小朋们,增加他们对这个磨豆浆项目的认知和了解。重要的还是动手体验的过程,相信孩子们还是很喜欢这个环节的,另外就是过滤豆浆也就是刮浆这个环节,稍微有点难度建议家长充分的利用你们的人生经验好好的辅助一把,加上白糖之后就是一杯美味的石磨豆浆了。
几个小技巧送给大家:
1、一般碾磨时的加水量为原料大豆的四至五倍比较适宜
2、碾磨前要注意清洗磨子,一般碾磨三、四小时后,就应全面清洗上磨设备(这个我们乐农湖畔会做好的)
3、过滤就是把豆浆中的豆渣分离出去。豆渣的成分主要是纤维素和杂质,经过过滤后,可使豆制品的品质细腻涧滑提高营养价值
4、滤浆法,就是用细纱布做一个布袋,将磨碎的豆浆倒入其中,用手挤压即可。
好啦,石磨豆浆的武汉亲子游玩法就说到这里了,天花乱坠不如您带孩子的一次体验。乐农湖畔生态园亲子游项目都是有自己的设定初衷的,相信不会让家长和小朋友们失望的。